点字サークル・ライト

     自慢の給食レシピ紹介
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　点字毎日より
埼玉県立特別支援学校塙保己一（はなわほきいち）学園は自慢の給食メニューと作り方を紹介するレシピ本「盲学校の健康給食レシピ秋冬編」を作製した。
野菜を多めにしたヘルシー献立や、地元埼玉の食材を取り入れたふるさと献立が特徴で、作り方を知りたいという生徒の声がきっかけで企画された。
昨年の１０月から今年の１月までの献立のうち、２０食を紹介している。
各メニューには、子どもたちの感想や、栄養士さんの思いもつづられている。

点字データとＰＤＦ版は同校のホームページにある。
ホームページは
　http://www.mo-sb.spec.ed.jp/

（ののちゃん）